Racuszki jabłkowe.

Racuszki jabłkowe skąpane w cynamonie.

Jako deser, sprawdzi się w każdą niedzielę.

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki.
• 1 szklanka mleka.
• 1 jajko.
• 1 łyżka oleju.
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
• 2 łyżki cukru wanilinowego.
• 0,5 łyżeczki soli.
• 2-3 łyżeczki cynamonu.
• 2-3 starte i posypane cukrem jabłka.

Przygotowanie: 

• Wszystkie składniki (prócz jabłek) należy ze sobą połączyć i mieszać aż konststencja będzie przypominać gęstą śmietane.
•  Na koniec dodać jabłka i wymieszać. 
• Wylewamy na rozgrzany tłuszcz, placuszki i smażymy je.
• Usmażone kładziemy na ręcznikach papierowych aby odsączyć z tłuszczu.
• Do smaku posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!!

Zapiekanka makaronowa z brokułami.

Wspaniały przepis na kolację, obiad czy przyjęcie.

Kurczaczek połączony z brokułami w serowo-czosnkowej zalewce spodoba się każdemu kosztującemu.

Kurczak w zapiekance makaronowej z brokułami.

Składniki:

1. Paczka makaronu świderki.
2. Paczka mrożonych brokuł.
3. 3 serki topione (ja używam biedronkowych, długich Topi)
4. 3/4 szklanki mleka
5. 3 ząbki czosnku
6. Pierś z kurczaczka(ugotowana).
7. Ser w plastrach lub tarty do wyłożenia na wierzch zapiekanki.
8. Sól, pieprz, gałka muszkatołowa.

Przygotowanie:

1. 1. W osolonej wodzie z dodatkiem oliwy gotujemy makaron.
2. Do mleka wkładamy serki topione, przeciskamy czosnek i dodajemy przyprawy (sól, pieprz, gałka).
3. Mleko z serkami zostawiamy na małym ogniu aby serki się stopiły.
4. Gotujemy brokuły.
5. Kroimy na niewielkie kawałki pierś z kurczaka.
6. Ugotowany makaron (3/4) wykładamy do naczynia żaroodpornego a na to kładziemy kawałki mięsa.

1. Kolejną warstwą naszej zapiekanki będą brokuły, które równomiernie rozkładamy na mięsko.
2. Kiedy serki topione się roztopią, a sos delikatnie zgęstnieje, możemy zalać nim naszą zapiekankę.
3. Resztę makaronu wykładamy na wierzch i przykrywamy serem.

Zapiekanka powinna być w piekarniku około 30 min w temperaturze 200 stopni.

SMACZNEGO!!!

Rogaliki drożdżowe z marmoladką.

Każdemu przypadną do gustu, nie wymagają wielu składników a efekt jest wspaniały.

Rogaliczki drożdżowe z marmoladą.

Składniki:

• 50 g drożdży (pół kostki)
• szklanka ciepłego, ale nie gorącego mleka
• około 1 kg mąki
• 6 łyżek cukru
• 3 jajka
• 3/4 szklanki oleju
• słoiczek marmolady(twardej)
• roztrzepane jajko do posmarowania rogalików

Przygotowanie:

• Do małej miski, wsypujemy szklankę mąki.
• Drożdże rozdrabniamy z cukrem (3 łyżki) i ciepłym mlekiem.
• Roszczyn z drożdży wlewamy do mąki i łączymy ze sobą.
• Miskę dajemy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 45minut.
• Wyrośnięte drożdże łączymy z pozostałymi składnikami w dużej misce.
• Wyrabiamy ciasto i ponownie zostawiamy do wyrośnięcia.

• Wyrośnięte ciasto, wyrabiamy, podsypując delikatnie mąką aż będzie elastyczne.
• Niewielką kulkę ciasta, rozwałkowujemy i dzielimy na 8 trójkącików.
• Na trójkątach układamy marmoladę, bliżej szerszej strony.
• Zawijamy trójkącik, tworząc rogalika.
• Smarujemy roztrzepanym jajkiem.
• Wkładamy do piekarnika na około 15-20 min w temperaturze 220 stopni.

Mój mąż pokusił się o zrobienie kilku z czekoladą. Smakowały równie smakowicie. Nasz synuś również zasmakował w tych rogalikach.